Бюджетный холодец
Description
Закуска готовится быстро и просто. Бюджетный холодец получается вкусным и быстро готовится. Сварите куриное мясо, желательно использовать мясо на кости, например, куриные голени, с ними бульон хорошо застынет. Воды должно быть не сильно много. Для цвета и вкуса в бульон добавьте овощи и специи Закуска готова. Подавайте сразу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Промойте мясо, выложите в кастрюлю, залейте чистой водой.
- 3
Step 3
Варите мясо 40-45 минут при тихом бурлении.
- 4
Step 4
Хорошо промойте морковку и лук с шелухой, добавьте овощи в бульон. Туда же отправьте лавровый лист и перец горошком для аромата. Варите холодец еще 15-20 минут. Цвет бульона от лука станет красивым.
- 5
Step 5
Достаньте мясо, остудите его, отделите от костей, немного нарежьте.
- 6
Step 6
Разложите мясо в подходящие емкости, по желанию добавьте нарезанную кубиками морковку.
- 7
Step 7
Залейте холодец хорошо процеженным бульоном. Дайте застыть в холодильнике.
- 8
Step 8
Застывший холодец подавайте к столу.