Baked goods
Баурсаки воздушные
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Рецепт не отнимет много времени. Пышные, воздушные баурсаки… без них не обходится ни одно казахское застолье. Для их приготовления замесите дрожжевое тесто, дайте ему подняться. Затем раскатайте и вырежьте из него кружочки. Обжарьте их во фритюре в течение 2-3 минут. Теперь можно подавать на стол Выпечка готова. Подавайте к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Замесите дрожжевое тесто из молока, сахара, сметаны, дрожжей, муки и щепотки соли. Оставьте его в теплом месте на полчаса.
- 2
Step 2
Затем раскатайте его в пласт толщиной около 1 см.
- 3
Step 3
И вырежьте из него небольшие кружочки. Дайте им подняться (еще минут 10).
- 4
Step 4
А затем обжарьте их во фритюре до золотистого цвета. Бросайте небольшими партиями, чтобы баурсакам не было тесно в кастрюле. Одну партию нужно жарить около 2-3 минут.