Бастурма из курицы в духовке
Description
Идеально к столу и к напиткам. Для приготовления бастурмы из курицы в духовке нам понадобятся куриные грудки, жидкий мед, специи и соевой соус. Чем дольше мясо пробудет в маринаде (в холодильнике), тем вкуснее оно получится. Смотрим далее рецепт Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Куриные грудки нужно помыть и разделить на полугрудки.
- 2
Step 2
В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Куриные грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.
- 3
Step 3
На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока.
- 4
Step 4
Грудки хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.
- 5
Step 5
Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь. Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, выньте мясо из духовки и смажьте его накопившимся соком. Затем готовое мясо выньте из духовки, дайте ему остыть.
- 6
Step 6
Готовую бастурму из курицы в духовке перед подачей тонко нарезаем и охлаждаем.