Банановое печенье
Description
Вкусная выпечка для всей семьи. Печенье "Бискотти" — один из самых популярных десертов не только в Италии, но и во всем мире. Рецепт этого десерта знали еще в средневековье. Его пекли итальянские хозяйки и пропитывали сладким сиропом. Моряки брали бискотти в дальние путешествия, так как оно было очень калорийным и долго хранилось. Сегодня существует много рецептов этого печенья с различными начинками. Мне нравится вариант бананового печенья с тыквой и орехом пекан. Оно получается ароматным и более мягким, чем классический вариант. Сегодня поделюсь рецептом, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Instructions
- 1
Step 1
Смешайте муку, сахар-песок, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
- 2
Step 2
В большой миске с помощью миксера смешайте банан, яйца, тыквенное пюре, ваниль.
- 3
Step 3
Добавьте мучную смесь и замесите тесто. По консистенции оно должно быть мягким и податливым.
- 4
Step 4
Добавьте измельченные орехи, обвалянные в муке. Месите тесто, пока орехи равномерно не распределятся.
- 5
Step 5
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Сформируйте тесто в виде батона.
- 6
Step 6
Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- 7
Step 7
Когда батон остынет, разрежьте его на равномерные кусочки.
- 8
Step 8
Разложите печенье на противень и снова отправьте в духовку на 15 минут. Переверните и оставьте еще на 15 минут.
- 9
Step 9
Достаньте печенье из духовки, смажьте каждое сиропом и посыпьте сахарной пудрой.