Appetizers
Балык из жереха в тряпке
540 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Для того чтобы сделать её, нам всего лишь понадобится сама тушка и соль из продуктов. А в качестве вспомогательных вещей берём: бечёвку или резинку и хозяйственная тряпку (или марлю). Соление проходит в течение двух-трёх дней. Будет очень здорово подготовить такую рыбу в качестве закуски на праздничный стол Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Рыбу почистите и выпотрошите. Отрежьте ей хвост, разрежьте с двух сторон по хребту изнутри.
- 2
Step 2
Хорошо просолите жереха внутри, включая все разрезы.
- 3
Step 3
Затем соедините рыбу и посолите её с внешней стороны.
- 4
Step 4
Теперь заверните рыбу в чистую тряпку.
- 5
Step 5
Запеленайте её и закрепите резинкой по всему периметру.
- 6
Step 6
Подержите жереха в таком виде 2-3 дня в холодильнике. Балык готов! Можно его пробовать.