Баклава турецкая

Description

Выпечка готовится просто и быстро. Обалденно вкусная турецкая баклава не оставит равнодушным никого. Сочная, ароматная, с насыщенным вкусом... просто объедение. А процесс готовки довольно простой, особые навыки не потребуются. В любом случае оно того стоит. К тому же набор продуктов довольно простой и незамысловатый, найдется на любой кухне Можно подавать с чаем или кофе.

Instructions

1. 1

   Step 1

   Смешайте муку, яйцо, растопленное масло и соль.

2. 2

   Step 2

   Добавьте теплое молоко и замесите мягкое эластичное тесто. Положите его в полиэтиленовый пакет и оставьте на 30 минут.

3. 3

   Step 3

   Для приготовления начинки измельчите орехи. Смешайте их с сахарной пудрой и корицей.

4. 4

   Step 4

   Поделите тесто на 20 кусочков.

5. 5

   Step 5

   Растопите 200 г масла. А кусочки теста раскатайте в тонкие лепешки. Тонюсенькие. Смажьте поверхность лепешки маслом.

6. 6

   Step 6

   Выложите на лепешку начинку и сверните рулетом. Края лепешки на пару сантиметров должны оставаться свободными.

7. 7

   Step 7

   Сделайте так со всеми кусочками теста.

8. 8

   Step 8

   Смажьте форму для выпекания маслом и выложите на нее рулеты. Смажьте верх желтком.

9. 9

   Step 9

   Поместите в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекайте 15 минут.

10. 10

    Step 10

    Выньте из духовки и залейте растопленным сливочным маслом. Снова отправьте в духовку, уменьшив температуру до 170 градусов и выпекайте еще час.

11. 11

    Step 11

    Приготовьте сироп. В кастрюле размешайте воду и мед. Доведите до кипения и варите 10-15 минут на медленном огне.

12. 12

    Step 12

    Когда баклава испечется, залейте ее сиропом. Оставьте на 1,5 часа для пропитки.

13. 13

    Step 13

    Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.