Appetizers
Баклажаны с арахисом
45 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте закуску к столу.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
У баклажанов отрежьте хвостик, затем нарежьте кубиками. Посолите и оставьте на полчаса.
- 3
Step 3
В сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Очистите его от шелухи и крупно порубите ножом.
- 4
Step 4
Петрушку мелко измельчите, чеснок пропустите через пресс.
- 5
Step 5
Соедините арахис и петрушку с чесноком.
- 6
Step 6
Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости. Затем обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
- 7
Step 7
Соедините жареные баклажаны с чесноком, петрушкой и арахисом. Добавьте соль, красный и черный молотый перец, перемешайте.
- 8
Step 8
Баклажаны с арахисом готовы.