Ананасы на зиму
Description
Идеально для запасов на зиму. Для этой заготовки лучше всего подойдут плотные, не очень сладкие, но ароматные ананасы. Ананасы можно порезать совершенно произвольно, как вам нравится. Хранится такая заготовка в холодном, темном месте, но и в квартире она прекрасно себя чувствует Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ананасов на зиму.
- 2
Step 2
Ананас тщательно вымойте и обсушите. Срежьте у ананаса верхушку и боковые корки. Вырежьте все вкрапления корки.
- 3
Step 3
Очищенный ананас порежьте на кусочки и выложите в нержавеющую тару. Всыпьте к ананасу сахар, перемешайте и уберите в холодильник на 12 часов.
- 4
Step 4
Достаньте кастрюлю с ананасами, перемешайте. Фрукт должен выделить достаточно много сока, если этого не произошло, влейте 100 миллилитров холодной воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Варите ананасы в течение 5 минут, снимая пену, если такая будет образовываться. Снимите с огня и дайте заготовке полностью остыть.
- 5
Step 5
Банки вымойте с пищевой содой, тщательно сполосните и стерилизуйте любым удобным способом.
- 6
Step 6
Разложите остывшую заготовку из ананасов по банкам и закройте.
- 7
Step 7
Вкусных заготовок!