Ананас, жареный на гриле
Description
Рецепт не отнимет много времени. Удивить гостей во время вылазок на природу непросто, поскольку в большинстве случаев готовятся одни и те же блюда - каким-то способом жареное мясо, подаваемое со свежими, реже - с обжаренными на гриле овощами. Рекомендую разнообразить меню пикников и к традиционному жареному шашлыку подать не привычные овощи, а ананас, жареный на гриле. Ананас в наше время купить несложно, готовится он не сложнее любого другого фрукта или овоща - почему бы не попробовать? Подавайте горячим.
Instructions
- 1
Step 1
Берем спелый ананас.
- 2
Step 2
Отрезаем верхушку.
- 3
Step 3
Отрезаем дно.
- 4
Step 4
Ножом срезаем кожуру ананаса.
- 5
Step 5
Из обрезанных кусочков кожуры ананаса можно сварить хороший компот. Нам же нужна исключительно мякоть ананаса.
- 6
Step 6
Разрезаем пополам.
- 7
Step 7
Затем - на четверти.
- 8
Step 8
Жесткое центральное ядро я всегда вырезаю.
- 9
Step 9
Разрезаем на дольки.
- 10
Step 10
Складываем кусочки ананаса в плотно закрывающийся полиэтиленовый пакет.
- 11
Step 11
Туда же заливаем кокосовое молоко. Закрываем пакет - и в холодильник мариноваться. Мариновать нужно как минимум 3 часа.
- 12
Step 12
Выкладываем кусочки ананасов на гриль или на противень, застланный фольгой.
- 13
Step 13
Посыпаем коричневым сахаром (опционально, если ананас сладкий - можно этого не делать), запекаем/жарим 2-3 минуты с одной стороны.
- 14
Step 14
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Снять ананасы с гриля нужно раньше, чем они начнут подгорать.
- 15
Step 15
Собственно, ананасы готовы. Подаем в качестве гарнира или закуски. ;)