Аджика с хреном сырая
Description
Идеально для запасов на зиму. Чтобы придать аджике оригинальный вкус, в нее добавляют разные специи и приправы. В этом рецепте хочу подробно описать,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Step 2
Коренья хрена хорошо промойте, очистите от кожуры. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.
- 3
Step 3
Помидоры на несколько минут залейте кипятком. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Сделайте из помидор пюре удобным для вас способом.
- 4
Step 4
Горький и сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки и пропустите через мясорубку. Добавьте к томатному пюре и измельченному хрену. Пропустите через пресс чеснок и все хорошо перемешайте.
- 5
Step 5
Влейте уксус, чтобы погасить чрезмерную остроту.
- 6
Step 6
Посолите по вкусу.
- 7
Step 7
Добавьте сахар, чтобы придать аджике необходимую сладость. Хорошо перемешайте.
- 8
Step 8
Сырая аджика з хреном готова. Поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы она хорошо настоялась. Затем разложите по стерильным банкам, закройте капроновыми или винтовыми крышками и храните в холодильнике.