Абрикосовый джем с апельсином на зиму
Description
Простой способ заготовить впрок. Рецепт, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы я советую использовать хорошо спелые, даже переспевшие, но не гнилые, конечно. Именно из таких абрикосов получится красивое густое и однородное пюре.
- 2
Step 2
Абрикосы переберите и промойте, разделите на половинки и удалите косточки.
- 3
Step 3
Пропустите абрикосы через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Должна получиться полностью однородная кашеобразная масса.
- 4
Step 4
Апельсины порежьте на произвольные куски и также пропустите через мясорубку.
- 5
Step 5
Смешайте абрикосовое пюре с измельченным апельсином. Апельсины не получатся настолько однородными, как абрикосы, ведь кожура апельсина достаточно твердая.
- 6
Step 6
Перемешайте получившееся пюре вместе с сахаром и сразу же ставьте на огонь.
- 7
Step 7
Варите абрикосовый джем с апельсином 30-40 минут на медленном огне, часто помешивая.
- 8
Step 8
Разлейте абрикосовый джем с апельсином по чистым стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками. Вот и все! Убирайте остывшие банки с джемом в темное прохладное место аж до зимы, чтобы и тогда наслаждаться летними лучиками солнца.