Preserves
Абрикосовый джем
20 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Пектин – природный загуститель и стабилизатор, который часто используют в пищевой промышленности, а также в домашних заготовках. Соедините пектин и абрикос в одной банке, и вы получите вкусный, ароматный и полезный джем
Instructions
- 1
Step 1
1. Абрикосы вымойте, удалите косточки.
- 2
Step 2
2. Нарежьте абрикосы мелкими кусочками, поместите в кастрюлю с толстым дном, посыпьте пектином, поставьте на медленный огонь. Доведите абрикосы с пектином до кипения и перемешайте.
- 3
Step 3
3. Добавьте сахар, варите примерно 5-7 минут до загустения, помешивая деревянной ложкой.
- 4
Step 4
4. Вылейте горячий джем в стерилизованную банку, закатайте крышкой. Остудите, храните в прохладном месте.