Preserves
Абрикосовое варенье с коньяком
540 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Ниже я расскажу подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Абрикосы помойте, разделите пополам, удалите косточки.
- 3
Step 3
Абрикосы переложите в глубокую миску, залейте лимонным соком и коньяком.
- 4
Step 4
Добавьте 100 грамм сахара. Накройте крышкой и оставьте на 6-8 часов.
- 5
Step 5
Переложите абрикосы в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и проварите 10 минут. Они должны размягчиться.
- 6
Step 6
Затем добавьте оставшийся сахар. Не перемешивайте, а встряхните кастрюлю, чтобы сахар равномерно разошелся, а абрикосы остались целыми. Убавьте огонь на минимальный, варите на медленном огне 20-25 минут после закипания. Пенку снимайте ложкой.
- 7
Step 7
Готовое варенье переложите в чистую стерилизованную баночку.