Зразы с зеленым луком
Описание
На мой взгляд, зразы - это отличнейшее блюдо, которое замечательно подходит как для обеда, так и для ужина. И основной их плюс заключается в том, что здесь мы можем включить свою фантазию и приготовить зразы так, как мы того хотим, ведь начинка может быть абсолютно любая. Этот простой рецепт приготовления зраз с зеленым луком, который предлагаю вам я, отлично подойдет для весеннего времени, ведь здесь мы будем использовать свежую зелень, которая как раз в этот период начинает появляться на прилавках магазинов. Поверьте, эти замечательные вкуснейшие зразы, понравятся и вам, и вашей семье, а готовить их очень просто и быстро. Поэтому сегодня я расскажу вам, как сделать зразы с зеленым луком, а вы обязательно попробуйте использовать этот рецепт в ближайшее время, уверена, результат превзойдет все ваши ожидания
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начинать будем с приготовления фарша. Я использовала для измельчения ингредиентов чоппер, поэтому просто сложила все необходимые продукты в чашу. Если вы будете готовить фарш вручную, то вам следует предварительно замочить хлеб в молоке или сливках. Итак, В чашу выкладываем нарезанный репчатый лук, белый хлеб, сырое яйцо, добавляем молоко или сливки, черный перец и соль.
- 2
Шаг 2
Измельчаем и перемешиваем все ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Теперь добавляем мясной фарш.
- 4
Шаг 4
И еще раз включаем чоппер.
- 5
Шаг 5
Дальше фарш следует достать из чаши и хорошенько поработать с ним уже руками.
- 6
Шаг 6
Теперь самая ароматная часть нашей работы: подготовка начинки. Свежий зеленый лук хорошенько промываем под водой и нарезаем. Я его немного обжарила, но вы можете этого и не делать.
- 7
Шаг 7
Сваренное яичко нарезаем небольшими кубиками.
- 8
Шаг 8
Перемешиваем лук и яйцо, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.
- 9
Шаг 9
Далее из фарша делаем небольшую лепешку и в ее середину кладем небольшое количество начинки. Соединяем края лепешки и формируем котлетку.
- 10
Шаг 10
На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем на сковороду зразы.
- 11
Шаг 11
Обжариваем со всех сторон до румяной золотистой корочки, затем накрываем сковороду крышкой и жарим зразы на медленном огне до полной готовности.