Зразы с яйцом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вы можете приготовить большие зразы с целым яйцом, обжарить их и тушить в соусе на плите или запекать в духовке. Но я все же рекомендую сделать их небольшими. Хорошо такие небольшие зразы подавать и на фуршет, и на детский праздник. К зразам подойдут любые соусы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отварите яйца вкрутую. Одно сырое яйцо оставьте для фарша. В миске смешайте фарш, яйцо, соль, перец, орегано, нарубленную петрушку и измельченный лук, сухари, молоко.
- 2
Шаг 2
2. Отваренные яйца слегка остудите, нарежьте на половинки, четвертинки. Из фарша вылепите небольшой "блинчик", в его центр поместите половинку или четверть яйца.
- 3
Шаг 3
3. То же проделайте со всем фаршем и яйцами. Затем слепите зразы. Яйцо должно оказаться в центре зразы.
- 4
Шаг 4
4. Зразы готовы к жарке. В сковороде на средне-высоком огне нагрейте масло.
- 5
Шаг 5
5. Выложите в сковороду зразы и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Затем залейте зразы бульоном или кипяченой водой со специями, понизьте огонь до средне-медленного и тушите зразы в течение 20 минут.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте зразы с любимым гарниром и свежими овощами. Зразы с яйцом готовы!