Зразы с ветчиной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Зразы с ветчиной я впервые попробовала в студенческой столовой. Мне очень понравились. И в скором времени я наловчилась стряпать зразы с ветчиной в домашних условиях. Вкусно и быстро. Обжариваются они в течении 4-5 минут, даже быстрее. Нет необходимости прожаривать и томить зразы под крышкой, наша начинка уже готовая! Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отварите картофель в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
Почистите и разомните толкушкой. Добавьте яйцо. Посолите, поперчите и перемешайте.
- 3
Шаг 3
На крупной тёрке натрите сыр. Ветчину мелко нарежьте. Перемешайте сыр и ветчину. Начинка готова.
- 4
Шаг 4
Зачерпните немного теста, разомните в лепёшку. В середину лепёшку положите одну-две чайную ложечку начинки. Сверху покройте другой лепёшкой из картофельного теста. Залепите зразу. Обваляйте в панировочных сухарях.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте зразы с ветчиной с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте с соусом или сметаной.