Зразы с сыром и яйцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я уже давно нашла альтернативу обычным, уже надоевшим, котлетам, теперь вместо них я готовлю зразы и сегодня я хочу рассказать вам, как сделать зразы с сыром и яйцом. На мой взгляд, нет лучшего варианта, если вы уже давно хотели разнообразить свое повседневное меню, ведь зразы тем и хороши, что начинку вы можете для них придумать абсолютно любую. Ну а простой рецепт зраз с сыром и яйцом, который я предлагаю на ваше рассмотрение, вообще универсальный, ведь он понравится как детям, так и взрослым. Вы приготовите их без особого труда, здесь нет ничего сложного, и на ужин у вас будут потрясающие зразы с невероятно вкусной начинкой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску выкладываем фарш (я обычно использую смесь свиного и говяжьего), добавляем к нему тертый на мелкой терке репчатый лук, смесь перцев и соль.
- 2
Шаг 2
Теперь добавляем 2 столовые ложки панировочных сухарей и молоко, тщательно перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Далее необходимо разбить в фарш одно яйцо и хорошенько его вымешать. Чем лучше вы вымешаете фарш, так нежнее и мягче будут зразы.
- 4
Шаг 4
Теперь можно приступать к приготовлению начинки: трем сыр на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Отваренное яйцо нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с тертым сыром.
- 6
Шаг 6
Для того чтобы начать формировать зразы нам надо намочить руки холодной водой. Далее формируем из фарша небольшую лепешку и кладем в ее середину немного начинки.
- 7
Шаг 7
Соединяем края лепешки и формируем что-то наподобие котлетки.
- 8
Шаг 8
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него зразы. Жарим на медленном огне до образования румяной корочки с обеих сторон. При необходимости в конце можно накрыть сковороду крышкой и довести зразы до полной готовности. Ну а потом уже горяченькие подаем к столу.