Зразы с печенью
Описание
Для меня нет ничего лучше и вкуснее, чем картошечка в сочетании с ароматной печенью, а этот рецепт приготовления зраз с печенью как раз и совмещает в себе все то, что мне так нравится. Такие зразы получаются невероятно нежными с хрустящей корочкой, как раз такие, какие готовила мне в детстве моя бабушка. И если вы, как и я, любите потрясающий вкус настоящей домашней кухни, то мой рецепт зраз с печенью с фото поможет вам приготовить вкусный и сытный ужин для всей вашей семьи. Приступим
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель чистим и моем, отвариваем до полной готовности в слегка подсоленной воде. Манную крупу так же варим на воде, солим по вкусу.
- 2
Шаг 2
Из картофеля делаем пюре, добавляем охлажденную манку, яйцо, при необходимости солим, тщательно перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Печень обжариваем на сковороде с нарезанным репчатым луком. Соль не добавляем, так как в начинке будет брынза.
- 4
Шаг 4
Перемешиваем обжаренную печень с нарезанной кубиками брынзой.
- 5
Шаг 5
Из картофельного пюре делаем небольшую лепешку и в середину кладем начинку, соединяем края лепешки и формируем котлетку.
- 6
Шаг 6
Когда все зразы будут сформированы, обжариваем их со всех сторон на сковороде до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Готовые зразы подаем со сметаной или свежими овощами. Приятного вам аппетита!!!