Зразы с кальмарами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления зраз с кальмарами. Кальмары, капуста и лук обжариваются на сливочном масле - это и будет начинкой для зраз. Сваренный картофель смешивается с яйцами и мукой - это будет тесто. Готовые зразы очень хорошо сочетаются со сметанкой. Удачи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде примерно 20-25 минут.
- 2
Шаг 2
Капусту нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле с одной измельченной луковицей. Жарить до золотистости.
- 3
Шаг 3
Размороженные кальмары обжариваем с оставшимся измельченным луком примерно 7-10 минут.
- 4
Шаг 4
Картофель очистить и остудить. Растолочь в пюре и смешать яйцом, мукой и специям.
- 5
Шаг 5
Формируем зразы. Делаем из картофеля небольшие лепешки, в центр кладем начинку из капусты, кальмаров и лука. Залепим края и сделаем продолговатые пирожки-зразы. Затем обжарьте их на сливочном масле до красивого золотистого цвета.