Зразы с грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда уже устали от привычных горячих блюд, когда осталось после праздника пюре, когда хочется сделать что-то с грибами — во всех этих случаях я рекомендую приготовить именно зразы. Аппетитные котлетки с нежной грибной начинкой обязательно придутся вам по вкусу. Подавать к столу их можно с овощами, а также дополнив сметаной: будет еще вкуснее Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нехитрый и недорогой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы сделать зразы с грибами на своей кухне.
- 2
Шаг 2
2. В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения. Очистите картофель, вымойте его и нарежьте.
- 3
Шаг 3
3. Выложите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. После слейте воду и разомните картофель в пюре.
- 4
Шаг 4
4. Пока варится картошка, можно заняться начинкой. Очистите и измельчите лук и грибы.
- 5
Шаг 5
5. Выложите на сковороду лук, обжарьте его до легкого золотистого цвета. Добавьте грибочки. Посолите, поперчите и жарьте на среднем огне до готовности.
- 6
Шаг 6
6. Перед началом процесса все как следует остудите, чтобы удобнее было работать. На рабочий стол насыпьте муку. Выложите немного пюре, разомните его в лепешку. В центр положите ложку грибной начинки.
- 7
Шаг 7
7. Аккуратно сверните и сформируйте котлетку.
- 8
Шаг 8
8. Готовые зразы выложите на сковороду с разогретым маслом, обжарьте до румяности с двух сторон.