Зразы с целым яйцом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я уже давно хотела рассказать вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
- 2
Шаг 2
В миску выкладываем фарш, добавляем нарезанный лук, одно сырое яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо тщательно вымешать.
- 3
Шаг 3
Предварительно отваренные 8 яиц очищаем от скорлупы и обваливаем в муке.
- 4
Шаг 4
Смачиваем руки под холодной водой, чтобы фарш не прилипал к рукам, и формируем из фарша небольшие лепешки, всего 8 штук. В середину каждой лепешки кладем сваренное и обваленное в муке яйцо.
- 5
Шаг 5
Соединяем края лепешки и формируем зразу.
- 6
Шаг 6
Далее обваливаем каждую зразу в муке со всех сторон.
- 7
Шаг 7
Затем в предварительно взбитом яйце.
- 8
Шаг 8
И потом в панировочных сухарях.
- 9
Шаг 9
В сковороде разогреваем растительное масло (я вливаю примерно стакан) и обжариваем в нем зразы до золотистой румяной корочки со всех сторон. Вот и все, наши зразы готовы. Приятного всем аппетита!