Зразы по-литовски
Описание
Приготовим зразы по-литовски в домашних условиях. Эти зразы немножечко отличаются от привычных нам. Все дело в том, что зразы не жарятся/запекаются, а варятся в кипящей воде. Будет очень вкусно, если подать зразы к столу со сметаной и шкварками. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель (4 шт.) отварите в мундирах и остудите. Остальной картофель натрите с луком на терке, затем его нужно отжать от сока. Отварной картофель также натрите на терке. Перемешайте картофель и лук с крахмалом и специями. Для начинки: смешайте фарш с измельченным луком и специями.
- 2
Шаг 2
В большой кастрюле кипятим воду (слегка подсоленную). Тем временем формируем зразы. Выкладываем картофель на руку, делая лепешку, в центр кладем начинку и защипываем края. Аккуратно опускаем зразы в кипящую воду.
- 3
Шаг 3
Варим зразы 20-25 минут. Затем аккуратно извлекаем их из воды и кладем на тарелку.
- 4
Шаг 4
К столу подаем со сметаной и шкварками.
- 5
Шаг 5
Готово.