Зразы на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Зразы на сковороде, с одной стороны, очень простое и вкусное блюдо, а с другой стороны, блюдо требующее внимание и времени. Обычно зразы в нашей семье готовятся зимой, когда хочется чего-то более усложненного и тяжелого, чтоб потом в тепле тихонечко переваривать вкусняшку :) Зразы великолепно сочетаются с холодным пивом, а если добавить сметаны, чесночного соуса и немного зелени, то блюдо станет Вашим любимым, гарантирую! Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель отвариваем.
- 3
Шаг 3
Грибы нарезаем достаточно мелко.
- 4
Шаг 4
И обжариваем их на сковороде.
- 5
Шаг 5
Мелко нарезаем лук.
- 6
Шаг 6
Как только из шампиньонов испарится жидкость, добавляем лук, все перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета (около 6 минут).
- 7
Шаг 7
Отваренный картофель остужаем, очищаем от кожуры и измельчаем до состояния пюре.
- 8
Шаг 8
Для того, чтобы зразы хорошо лепились, в картофель добавляем муку.
- 9
Шаг 9
Получившееся картофельное тесто делим на равные части и раскатываем лепешки.
- 10
Шаг 10
В центр лепешки кладем начинку.
- 11
Шаг 11
Заклеиваем края и формируем пирожок.
- 12
Шаг 12
Обжариваем зразы на сковороде в большом количестве масла до появления красивой румяной корочки.
- 13
Шаг 13
Обжариваем со всех сторон, аккуратно переворачивая.
- 14
Шаг 14
И подаем к столу.