Зразы мясные с яйцом

Описание

Готовые зразы получаются очень ароматными и вкусными с сочной начинкой. Если вы хотите, чтобы они были помягче, в конце готовки на сковороду можно добавить 2 ст. л. воды и накрыть крышкой. Подобного эффекта можно добиться, приготовив зразы в духовке. Для этого разогрейте духовку до 200 градусов и готовьте зразы на противне в течение 30 минут. А сейчас я расскажу,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отварите яйца вкрутую.

2. 2

   Шаг 2

   Измельчите лук при помощи блендера.

3. 3

   Шаг 3

   В мясной фарш добавьте лук, крахмал, 2ст. л. манной крупы и соль. Хорошо перемешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Сыр, помидоры и зелень измельчите в блендере.

5. 5

   Шаг 5

   Яйца мелко порежьте и смешайте с сырно-помидорным раствором. Посолите и поперчите по вкусу.

6. 6

   Шаг 6

   Для формирования зраз в глубокую миску насыпьте манную крупу. На нее выкладываем тонкую лепешку из фарша, в ее центр укладываем начинку. Хорошо залепите края. Готовую котлетку хорошенько обваляйте в манке.

7. 7

   Шаг 7

   Обжаривайте зразы на раскаленной сковороде на большом количестве растительного масла примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

8. 8

   Шаг 8

   Готово.