Зразы мясные с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Существует несколько разных вариантов, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем мелко нарежьте вымытые и обсушенные грибочки. Добавьте к луку и жарьте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите в процессе по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно замочите хлеб (лучше использовать не слишком свежий) в молоке. В глубокую мисочку выложите фарш. Вбейте туда яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Очистите вторую луковицу и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- 5
Шаг 5
5. Выложите лук в фарш.
- 6
Шаг 6
6. Достаньте хлеб, предварительно выжав от молока, и тоже переложите в мисочку.
- 7
Шаг 7
7. Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Влажными руками возьмите небольшое количество фарша.
- 9
Шаг 9
9. Сделайте в центре углубление и выложите немного начинки.
- 10
Шаг 10
10. Аккуратно залепите так, чтобы начинка оказалась полностью внутри.
- 11
Шаг 11
11. Перед жаркой обваляйте зразы со всех сторон в муке.
- 12
Шаг 12
12. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите зразы.
- 13
Шаг 13
13. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.
- 14
Шаг 14
14. Вот такие аппетитные мясные зразы с начинкой из грибочков получились. Подавайте их к столу с любимым гарниром или овощами.