Зразы (лучший рецепт)
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Если вы в поисках простых, сытных и оригинальных вариаций, то посмотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук почистите и мелко нашинкуйте. Затем обжарьте его пару минут в масле, помешивая. Потом добавьте натёртую некрупно морковь. Жарьте овощи до золотистого цвета.
- 2
Шаг 2
После этого в сковороду добавьте капусту. Оставьте овощи тушиться под крышкой на 15 минут на слабом огне. Затем, убрав крышку, выпарьте жидкость. В конце всё посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
В это время картофельное пюре перемешайте с солью, яйцом и перцем.
- 4
Шаг 4
Затем из картофельного теста формируйте лепёшки, подсыпая муки. В центр выложите капустную начинку.
- 5
Шаг 5
Сформируйте зразы, слепив края в центре. Выложите их швом вниз на присыпанную мукой поверхность.
- 6
Шаг 6
Обжарьте зразы в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Подавайте блюдо со сметаной и зеленью в горячем виде.