Зразы картофельные с мясом в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Зразы получаются сытными и нежными, главное не пересушить их в духовке. Они станут отличным вариантом на обед или ужин для всей семьи. Под хрустящей корочкой сухарей спряталась нежная картошка и сочная начинка из мясного фарша. Мясо можно взять любое, но учтите, что от его выбора будет зависеть и время приготовления. Подавайте зразы на стол сразу после приготовления. К ним отлично подойдут любые соусы, соленья, сметана. Так же к ним можно подать салат из свежих овощей и свежую зелень Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления зраз картофельных с мясом в духовке. Овощи почистите и вымойте.
- 2
Шаг 2
Картофель выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и варите до готовности картофеля. Полностью слейте с картофеля воду и разомните картофель толкушкой в однородное пюре, полностью остудите.
- 3
Шаг 3
Пюре посолите по вкусу, вбейте в него яйцо и хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
В миску выложите мясной фарш, добавьте измельченный репчатый лук, майонез и хорошо перемешайте. Я добавила еще немного зелени, но это по желанию.
- 5
Шаг 5
Твердый сыр натрите на средней терке и выложите в миску с фаршем. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разделите картофель и фарш на одинаковые части и количество. Из каждой части картофельной массы сделайте лепешку, выложите в середину мясной фарш. Соедините противоположные края и сформируйте плотные зразы. В миску насыпьте панировочные сухари и выложите зразы.
- 7
Шаг 7
Запанируйте каждую зразу в панировочных сухарях и выложите на противень застеленный пергаментом и смазанный половиной растительного масла.
- 8
Шаг 8
Противень с картофельными зразами поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Противень достаньте и смажьте верх зраз оставшимся растительным маслом. Переверните и готовьте еще 15-20 минут до готовности.
- 9
Шаг 9
Готовые зразы переложите на тарелку и сразу подавайте на стол.
- 10
Шаг 10
Готово.