Зразы картофельные с мясом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Зразы картофельные с мясной начинкой можно готовить не только используя мясо птицы, но и мясо говядины, свинины. Начинку можно дополнить обжаренными грибами. Так же хорошо с грибами будет сочетаться копченый бекон. Пробуйте и экспериментируйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель, отваренный в мундире очистите от шкурки.
- 2
Шаг 2
Картофель натрите на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль, муку. Руками замесите однородное тесто.
- 4
Шаг 4
Получим вот такое картофельное тесто.
- 5
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте или измельчите блендером.
- 6
Шаг 6
Отварное мясо птицы измельчите блендером.
- 7
Шаг 7
Репчатый лук обжарьте на растительном масле до румяности. Добавьте лук к мясу, посолите и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Наберите немного картофельного теста. На столе, припудренном мукой, сформируйте блинчик.
- 9
Шаг 9
Немного мясной начинки наберите и выложите на картофельный блинчик.
- 10
Шаг 10
Соедините края блинчика и сформируйте котлетку-зразу.
- 11
Шаг 11
Так сформируйте все зразы.
- 12
Шаг 12
Обжарьте зразы на растительном масле с двух сторон.
- 13
Шаг 13
Зразы можно подавать к столу. Дополнительно можно подать сметану.