Зразы картофельные с грибами
Описание
Картофельные зразы с грибами можно подать со сметаной, томатным или чесночным соусом. Это блюдо подается горячим, хотя очень вкусно оно и в холодном виде как перекус на природе или работе. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.
- 5
Шаг 5
Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Замесите некрутое картофельное тесто.
- 7
Шаг 7
Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.
- 8
Шаг 8
Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.
- 9
Шаг 9
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом.