Зразы из батата
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ниже я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Картофель и батат очистите от кожуры, нарежьте кубиками и приготовьте на пару до мягкости. Либо можно отварить картофель с бататом.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде с растительным маслом до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Добавьте фарш в сковороду к луку, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте все вместе до готовности фарша, периодически помешивая.
- 5
Шаг 5
Отварной картофель с бататом разомните вилкой или толкушкой в однородное пюре.
- 6
Шаг 6
Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Затем добавьте крахмал и еще раз перемешайте до однородности.
- 7
Шаг 7
Разделите пюре из батата на кусочки примерно по 80-100 гр. Влажными руками разомните их в плоские лепешки, в центр выложите начинку и защипните края. Придайте им форму котлеток.
- 8
Шаг 8
Обваляйте зразы в панировочных сухарях.
- 9
Шаг 9
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом и обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
Зразы из батата готовы, приятного вам аппетита!