Зерновой хлеб без муки
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вы можете добавлять семена и орехи по своему вкусу и создать свой собственный вариант такого хлеба. Вкусно и полезно Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Гречневую крупу замочите в холодной воде на ночь. Утром лишнюю воду слейте.
- 2
Шаг 2
Смешайте гречку с овсяными хлопьями, семенами и орехами. Добавьте соль и мед.
- 3
Шаг 3
По одному вмешайте лопаткой яйца в зерновую смесь.
- 4
Шаг 4
Выложите массу в подготовленную форму и утрамбуйте. Этот хлеб не поднимается, поэтому можно наполнять форму до краев. Накройте форму фольгой.
- 5
Шаг 5
Выпекайте хлеб в прогретой до 160 градусов духовке около часа. Затем проверьте хлеб нажатием пальца – если он упруг, снизьте температуру до 140 градусов и снимите фольгу. Пеките до подрумянивания верхней корочки.
- 6
Шаг 6
Перед нарезкой полностью остудите хлеб. Если нарезать хлеб острым ножом-пилкой, ломтики получаются тонкими. Вкусно подавать хлеб с творожными сырами и фруктами.