Земляничное варенье в мультиварке
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Конечно, варенье лучше варить на плите. Но если нет другого выхода, а ситуации бывают разные, можно воспользоваться и мультиваркой. Но вам придется находится при мультиварке неотлучно: варенье очень легко убегает. Загружайте мультиварку максимум на 1/3, а лучше — на 1/4 объема чаши. Не закрывайте крышку при варке варенья, и не упустите момент, когда варенье начнет закипать, его сразу же надо перемешать, чтобы пена опустилась вниз. Этот рецепт для варки быстрого варенья, если хотите - можете проварить варенье и подольше, тогда оно станет гуще Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно перебираем ягоды, при необходимости можно их промыть. Затем откидываем на дуршлаг: пусть стечет вода.
- 2
Шаг 2
Засыпаем ягоды сахаром, оставляем их так часов на 6-8. Ягоды пустят сок, а сахар частично растворится. Для лучшего растворения сахара, можно все перемешать.
- 3
Шаг 3
Выкладываем ягоды с образовавшимся сиропом в чашу мультиварки. Включаем программу "Мультиповар", устанавливаем температуру 160 градусов и время — 10-15 минут. Варим с открытой крышкой! Когда пойдет пена, перемешаем.
- 4
Шаг 4
Раскладываем горячее варенье в простерилизованные банки, закатываем и ставим горлышком вниз. Когда остынут, убираем в место хранения.