Земляничное варенье с мятой
Описание
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления земляничного варенья с мятой. Собственно, мяту можно использовать как сушеную, так и свежую. В любом случае она добавит в варенье свежесть и ароматность. Готовый продукт храните в холодильнике или прохладной и темной кладовой. Удачи Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Землянику тщательно перебираем и промываем под холодной водой.
- 2
Шаг 2
Пересыпьте ягоды в глубокую кастрюлю, сверху засыпьте сахаром. Поместите кастрюлю в холодильник на всю ночь.
- 3
Шаг 3
Переливаем в еще одну кастрюлю скопившийся ягодный сок.
- 4
Шаг 4
Доводим сок до кипения на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Засыпьте в сок ягоды, варите 5 минут, удаляя пену. В процессе аккуратно перемешивайте ягоды. Снимите варенье с огня и остудите. Затем повторите процедуру еще дважды, каждый раз давая варенью заново остывать.
- 6
Шаг 6
Во время последней варки добавьте измельченную мяту. Перемешайте и проварите несколько минут. Остудите варенье, разлейте его по чистым стеклянным банкам. Банки закройте и храните в прохладном месте.
- 7
Шаг 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.