Земляничное варенье для диабетиков
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Такое варенье я часто готовлю для себя и близких. Считаю, что варенье на фруктозе - хороший способ покушать сладенького без последствий для здоровья. Свекровь страдает диабетом уже много лет, потому и приучила готовить такое безопасное варенье. И в общем никто не против, ведь по вкусу оно как будто бы с сахаром Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Землянику собрать - дело серьезное. Однако я с этой задачей справилась успешно, и дудочка с кувшинчиком мне не понадобились. Ягодку промываем очень осторожно, чтобы не травмировать нежную оболочку.
- 2
Шаг 2
Нашу ягоду посыпаем фруктозой. Оставляем на 8 часов, чтобы земляника пустила сок. После добавляем сок из половинки лимона. Ягоду доводим до кипения в кастрюльке из нержавейки. Через пять минут после того, как масса начнет кипеть, выключаем огонь.
- 3
Шаг 3
Как масса остынет, повторяем процедуру с кипением еще два раза. Во время процесса снимаем пенку, которая образовывается. Распределяем земляничное варенье по стерилизованным баночкам, закатываем. Варенье можно кушать уже через сутки! и доброго здоровья!