Соусы
Зеленый соус из авокадо
10 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Зеленый соус из авокадо отлично подходит не только к салатам, но к рыбе, мясу, и блюдам из яиц. Если правильно выбрать авокадо, мягкий и спелый, то соус получится мега вкусным. Сам по себе авокадо достаточно нейтрален, он впитывает в себя яркие вкусы, обволакивая нежной, маслянистой мякотью, и объединяя в одно целое. Соус чем-то похож на знаменитый гуакамоле, но он более острый и яркий. Делюсь рецептом, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Авокадо, лук и перец почистите и произвольно порежьте.
- 2
Шаг 2
Сложите все в чашу блендера и добавьте воду.
- 3
Шаг 3
Влейте оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Добавьте кинзу, посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Из лимона выжмите сок и добавьте в чашу блендера.
- 6
Шаг 6
Взбейте все до однородности. Соус готов!