Зеленый соус
Описание
Соус готовится за несколько минут. Зеленый соус хорошо подходит ко многим блюдам — закускам, салатам, пицце, овощам и т.д. Его можно приготовить и заморозить в небольших контейнерах на зиму, он хорошо хранится, а после разморозки не теряет своих вкусовых качеств Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Острый перец можете взять как свежий, так и сушеный.
- 2
Шаг 2
Зелень промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Обрежьте стебли, а листики слегка измельчите ножом.
- 3
Шаг 3
Переложите всю зелень в любую удобную посуду, добавьте измельченный чеснок, поломайте или порежьте острый перец.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль и перец по вкусу, влейте оливковое масло и белый винный уксус.
- 5
Шаг 5
Пробейте содержимое миски погружным блендером до однородного состояния. Густоту соуса можете регулировать маслом. Попробуйте на соль.
- 6
Шаг 6
Разложите соус по пиалочкам и подавайте к столу. Очень вкусный и ароматный зеленый соус готов.