Зеленый рулет на белках
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Отличное решение для оставшихся после выпечки белков! Выберите любимую зелень и сыр, и приготовьте легкое ароматное блюдо. Овощи для начинки также можно брать любые
Инструкция
- 1
Шаг 1
Зелень сложите в чашу комбайна, добавьте 50 мл воды и пробейте до однородности.
- 2
Шаг 2
Добавьте белки, взбейте с зеленью. Ddtlbnt муку и масло, посолите и поперчите по вкусу. Пробейте массу до однородности.
- 3
Шаг 3
Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментом и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке минут 5. Тесто должно лишь схватиться и стать упругим.
- 4
Шаг 4
Выньте готовый пласт и снимите с пергамента. Сверните в рулет и дайте остыть.
- 5
Шаг 5
Мелко нашинкуйте морковь и сладкий перец. Запеките в микроволновке в течение 2 минут.
- 6
Шаг 6
Немного остудите овощи и смешайте их с размятой брынзой и сливочным сыром, добавьте зеленый лук, немного посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
Разверните рулет и намажьте 2/3 его начинкой.
- 8
Шаг 8
Сверните снова в тугой рулет. Омлет пластичный и прекрасно сворачивается.
- 9
Шаг 9
Плотно оберните пергаментом и закрутите края «конфеткой». Остудите рулет в холодильнике.
- 10
Шаг 10
Подавайте, нарезав кусочками, с помидорами и свежей зеленью.