Зеленый лук на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. В таком виде лук очень хорошо хранится, не теряет вид, посмотрите на последнее фото, выглядит как свежий, не правда ли? Весь секрет в том, что лук нужно очень хорошо обсушить после мытья, чтобы убрать всю воду, тогда он не будет слипаться, а останется рассыпчатым, красивым. Храните его в контейнерах для заморозки или обычных зип-пакетах на молниях. Не размораживать перед употреблением. Замороженный зеленый лук прекрасно подходит для приготовления омлетов, запеканок, соусов, первых блюд. Отлично смотрится в выпечке, закусочных кексах и хлебе. Белую часть замороженного лука я добавляю в зажарку к первым блюдам Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте зеленый лук. Вымойте тщательно, хорошо обсушите. Приготовьте сразу тару в которой хотите заморозить, у меня пластиковые контейнеры с крышками. Можно взять обычные пакеты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте белую часть луковиц, сложите в один контейнер.
- 3
Шаг 3
Нарежьте зеленую часть луковиц, выложите в другой контейнер.
- 4
Шаг 4
Закрутите плотно крышками и отправьте в морозилку на хранение.
- 5
Шаг 5
Получился вот такой замороженный зеленый лук. Используйте по назначению.