Зеленый чай с жареным рисом
Описание
Зеленый чай с жареным рисом также называется "Генмай" или "Гренманча". Изначально в Японии его употребляли бедные, так как рис придавал ощущение насыщенности и самого зеленого чая можно было добавлять меньше. Для приготовления зеленого чая с жареным рисом возьмите обычный рис, подойдет и длинный, и круглый. Чай я беру крупнолистовой. Кстати, на Западе такой чай называют чаем с попкорном Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис замочите в воде часа на два.
- 2
Шаг 2
Потом пару раз промойте, перед жаркой его можно слегка обсушить бумажными полотенцами, чтобы сковорода не шипела сильно.
- 3
Шаг 3
Жарьте на среднем огне, помешивая периодически. Важно не дать рису пригореть, иначе и продукт, и чай считайте испорченными. В среднем время жарки занимает минут 5. Зависит это также от толщины сковородки.
- 4
Шаг 4
Смешайте рис обжаренный с крупнолистовым чаем зеленым. Можете заваривать.
- 5
Шаг 5
Заваривайте, как и обычный чай: пару минут.
- 6
Шаг 6
Цвет получается слегка желтоватым.