Заготовки
Зеленый болгарский перец на зиму
480 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Подробнее, Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
У перцев отрежьте хвостики и удалите сердцевину. Нарежьте перцы вдоль соломкой.
- 3
Шаг 3
В кастрюле с толстым дном нагрейте воду, уксус и растительное масло. Добавьте сахар и соль, доведите смесь до кипения.
- 4
Шаг 4
Варите перцы в этом маринаде 10 минут под крышкой на среднем огне.
- 5
Шаг 5
Пока перцы варятся, подготовьте стерилизованные баночки. На дно положите петрушку, нарезанный пластинами чеснок и перец горшком.
- 6
Шаг 6
Плотно выложите перцы в банки, а сверху залейте маринадом. Переверните банки вниз крышкой и оставьте так до полного остывания.
- 7
Шаг 7
Зеленый болгарский перец на зиму готов.