Зеленые помидоры в панировке
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Вариантов использования зеленых помидоров немало, но этот интригующий рецепт попробовать обязательно стоит! В качестве панировки в данном случае используется кукурузная крупа, но вы можете взять и сухари, будет тоже очень классно. При подаче дополните помидорки соусом по вкусу и порадуйте себя, близких и гостей Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте помидоры, обсушите их и нарежьте средними кружочками.
- 2
Шаг 2
2. Подсолите немного по вкусу. Оставьте на несколько минут.
- 3
Шаг 3
3. За это время подготовьте 3 емкости для панировки: с мукой, кефиром, кукурузной крупой или панировочными сухарями.
- 4
Шаг 4
4. Бумажной салфеткой промокните помидоры.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте немного перца и чуточку сахара.
- 6
Шаг 6
6. Выложите ломтик помидора сначала в муку, а затем в кефир и кукурузную крупу.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте сливочное и растительное масло на сковороде.
- 8
Шаг 8
8. Выложите помидоры, жарьте их на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
- 9
Шаг 9
9. Перед подачей на стол выложите зеленые помидоры в панировке на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.