Зеленые помидоры
Описание
Идеально для запасов на зиму. Эта заготовка делается вполне быстро и просто. Из этого количества ингредиентов получается четыре 1,5 банки. Если будите делать двойную заливку, то банки можно и не стерилизовать. Рассол нужно наливать под самое горлышко. Советую делать все точно по рецепту, иначе я за результат не ручаюсь Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Натрите на крупной терке свеклу и морковь.
- 3
Шаг 3
Яблоки нарежьте дольками.
- 4
Шаг 4
Порежьте зелень, болгарский перец и натрите чеснок.
- 5
Шаг 5
Все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разложите массу в стерилизованные банки.
- 7
Шаг 7
Налейте в сотейник воду и доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, масло, перец. Кипятите в течение 3 минут. Добавьте уксус, снова доведите до кипения и залейте горячим маринадом банки.
- 8
Шаг 8
Закатайте банки и укутайте до остывания.
- 9
Шаг 9
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.