Зеленые помидоры со свеклой на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Благодаря свекле помидоры с маринадом получаются красивого яркого оттенка. Свекла отдает свой вкус и цвет, заготовка будет очень аппетитной. Промойте помидоры и сложите их в банки со свеклой и специями. Залейте классическим маринадом и стерилизуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На дно чистых банок выложите специи — укроп, кусочек горького перца, лавровый лист и перец горошком.
- 3
Шаг 3
Почистите свеклу, нарежьте кружками. На дно банок выложите по 2-3 ломтика свеклы.
- 4
Шаг 4
Банки наполните вымытыми зелеными помидорами.
- 5
Шаг 5
Сварите маринад. Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, влейте уксус и снимите с огня.
- 6
Шаг 6
Залейте помидоры горячим маринадом.
- 7
Шаг 7
Стерилизуйте банки 15 минут.
- 8
Шаг 8
Затем банки закройте крышками, переверните вверх дном, утеплите и дайте остыть.
- 9
Шаг 9
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — две банки объемом 0,5 литра.