Зеленые помидоры фаршированные морковью на зиму
Описание
Нафаршируйте зеленые помидоры морковкой и стерилизуйте банки 15 минут. У вас получится вкусная заготовка на зиму. Из специй используйте перец чили, чеснок, лук, лавровый лист и немного укропа. Помидоры получаются ароматными и вкусными Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Банки промойте, на дно выложите укроп, лавровый лист, кусочек перца чили, ломтики лука и зубчик чеснока.
- 3
Шаг 3
Помидоры промойте.
- 4
Шаг 4
Морковку нарежьте тонкими кружочками.
- 5
Шаг 5
Сделайте надрезы на помидорах и вложите туда морковку.
- 6
Шаг 6
Фаршированные помидоры сложите в банку.
- 7
Шаг 7
Для маринада вскипятите воду, всыпьте сахар, соль. Размешайте, влейте уксус и снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Залейте помидоры горячим маринадом.
- 9
Шаг 9
Стерилизуйте помидоры 15 минут.
- 10
Шаг 10
Закатайте банки крышками. Утеплите и дайте остыть.
- 11
Шаг 11
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — одна банка объемом 1 литр.