Зеленое лобио
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для рецепта возьмем лук, морковь, перец и фасоль. Специи можно выбирать любые, мне нравится здесь небольшое количество хмели-сунели и сухого чеснока. Подавать лобио к столу можно в качестве гарнира к мясу, птице. Само по себе блюдо не калорийное, его можно включить в рацион даже худеющим Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками или четверть кольцами.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, сполосните, нарежьте брусочками.
- 4
Шаг 4
Также очистите и сполосните сладкий перец, просушите и нарежьте пластинами.
- 5
Шаг 5
Стручковую фасоль ополосните и просушите, нарежьте средними кусочками, примерно по 2 см.
- 6
Шаг 6
В сковороде прогрейте немного воды, опустите все овощи и тушите под крышкой 20 минут, до готовности. В конце добавьте все выбранные специи и прогрейте несколько минут. Готовое лобио подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.