Зеленая фасоль с картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда появляется зеленая стручковая фасоль, то ее можно очень просто заготовить впрок: отрезать кончики у стручков, вымыть, обсушить, нарезать на кусочки или оставить целой, сложить в пакетики и заморозить. Хранится отлично и всегда под рукой. Я же предлагаю ее потушить с картошкой, кстати, в дальнейшем можно использовать и замороженную фасоль, при желании побаловать себя летним блюдом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сначала почистите фасоль, обрезав концы и усики, затем тщательно промойте в большом количестве воды. Также почистите, промойте и нарежьте на мелкие кусочки стебли сельдерея. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите фасоль и сельдерей 3 минуты.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте картофель, очищенный, вымытый и нарезанный крупными кусочками. Варите все овощи еще 7-10 минут.
- 3
Шаг 3
3. В сковороде с горячим оливковым маслом обжарьте зубчики чеснока до золотистого цвета. Слейте воду из кастрюли с овощами, добавьте чесночное масло, аккуратно перемешайте и оставьте блюдо в кастрюле под крышкой на 5 минут, чтобы оно стало ароматным.
- 4
Шаг 4
4. Блюдо можно подать горячим, теплым или холодным, с тостом из хлеба.