Завиванцы
Описание
Завиванцы приобрели свое название благодаря своему внешнему виду. А так, по вкусу, это самые обыкновенные булочки с корицей. Так что если любите булочки с корицей, но хотите немного поэкспериментировать и освежить это привычное лакомство, рекомендую попробовать завиванцы. Благо готовить их не очень-то сложно Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешиваем в миске все сыпучие ингредиенты - муку, дрожжи, сахар и соль.
- 2
Шаг 2
В другой емкости смешиваем яйца, растопленное масло и молоко комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
Смешиваем жидкую смесь с сухой, замешиваем из этого мягкое и эластичное тесто.
- 4
Шаг 4
Заворачиваем получившееся тесто пищевой пленкой и отправляем на 40-60 минут в теплое место. Тесто должно увеличиться примерно вдвое. Когда пройдет 40-60 минут, тесто нужно хорошенько обмять и оставить в теплое место еще минут на 20.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно в 0,5-1 см. Смазываем тесто растопленным маслом, засыпаем сахаром и корицей, раскладываем предварительно замоченный в кипятке изюм.
- 6
Шаг 6
Сворачиваем наше тесто рулетиком и нарезаем на кусочки толщиной около 2 см (как на фото).
- 7
Шаг 7
Застилаем противень пергаментной бумагой, раскладываем на нее наших завиванцев. Смазываем каждую булочку взбитым яйцом. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут - пока корочка не станет золотистой.
- 8
Шаг 8
Готово! Ставим чай или кофе и наслаждаемся :)