Заварные вафли
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для приготовления вафель можно часть молока заменить 20% сливками. Вкус от этого только выиграет. Очень важно тщательно вымесить тесто, в этом вам поможет погружной блендер
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в сотейник 125 мл. молока, добавьте соль, сахар и масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Помешивая, подержите на огне 1-2 минуты. После снимите.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку. Быстро размешайте лопаткой.
- 4
Шаг 4
Верните тесто на огонь. Нагревайте пару минут, помешивая, пока на дне сотейника не появится сухая корочка.
- 5
Шаг 5
Переложите тесто в чашу.
- 6
Шаг 6
Добавьте к тесту по одному яйцу. После каждого хорошо взбейте миксером.
- 7
Шаг 7
Когда добавите последнее яйцо, тщательно взбейте тесто.
- 8
Шаг 8
Добавьте 125 мл. молока. Пробейте погружным блендером, чтобы не было комочков теста.
- 9
Шаг 9
Тесто готово. Оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
- 10
Шаг 10
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом. Вылейте порцию теста, ориентировочно 1,5 ст.л. Выпекайте в течение 4-5 минут.
- 11
Шаг 11
Готовые вафли имеют румяный, красивый вид.
- 12
Шаг 12
Теплые вафли подавайте к любимым напиткам.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.