Заварные кольца с творожным кремом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Этот замечательный десерт понравится и взрослым, и детям. Для начинки вместо сгущенки можно использовать и сахарную пудру. Для получения более пышного крема творог можно смешать со взбитыми сливками. Экспериментируйте Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления заварного теста соедините в кастрюле молоко, воду и сливочное масло. Доведите до кипения, чтобы масло полностью растворилось.
- 2
Шаг 2
Затем резко всыпьте всю муку и быстро перемешайте деревянной лопаткой, чтобы вся мука сразу заварилась. Затем верните тесто на огонь и мешайте пару минут, чтобы лишняя влага испарилась. Снимите тесто с огня и дайте остыть до теплого состояния.
- 3
Шаг 3
Затем вбейте яйца и хорошо перемешайте. Тесто должно стать эластичным и немного тягучим.
- 4
Шаг 4
С помощью кондитерского мешка отсадите на противень тесто в виде колец. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15-20.
- 5
Шаг 5
Для крема смешайте мягкий творог со сгущенным молоком.
- 6
Шаг 6
Кольца остудите и разрежьте пополам.
- 7
Шаг 7
Наполните одну половинку творожным кремом и закройте второй.
- 8
Шаг 8
Готовые кольца можно посыпать сахарной пудрой.