Заварной крем со сметаной
Описание
Заварной крем со сметаной прекрасно подходит для прослойки многих тортов. Он получается достаточно плотным, не вытекает. Очень вкусно им начинить заварные пирожные. Крем очень нежный, в меру сладкий. В готовый крем можно добавить кусочки чернослива или кураги, можно подать его как десерт с фруктами. Рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Выкладываем в емкость сметану, добавляем яйцо и муку. Взбиваем миксером до однородности.
- 2
Шаг 2
Добавляем сахар обычный и ванильный, еще раз хорошо перемешаем.
- 3
Шаг 3
Перекладываем получившуюся массу в миску и ставим на водяную баню. Варим, помешивая, до загустения. Затем остудим массу до комнатной температуры.
- 4
Шаг 4
Сливочное масло у вас тоже должно быть комнатной температуры. Взбиваем его до пышности.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем пышную масляную массу в заварную часть и взбиваем до однородности. Крем готов.